Resep Kue Bolu Kukus Sederhana (Tanpa Mixer)

Membuat kue bolu kukus tak selamanya harus menggunakan mixer. Tanpa mixer pun kita bisa membuat kue bolu kukus yang sederhana. Jangan khawatir kue bolunya tidak mengembang. Sebab, pada resep kue bolu ini menggunakan baking powder. Teksturnya juga lembut karena menggunakan emulsifier. Semua bahan tersebut aman untuk dikonsumsi karena memang merupakan bahan konsumsi.

Bahan kering:

1. 500 gram gula pasir.

2. 625 gram tepung terigu protein sedang, diayak.

3. 1,25 sendok teh baking powder.

Bahan basah:

1. 5 butir telur.

2. 20 gram emulsifier.

3. 500 mililiter soda tawar.

Pelengkap:

1. Cetakan kue bolu kukus.

2. Kertas roti untuk membuat kue bolu kukus.

3. Pewarna makan secukupnya (warna cokelat atau sesuai selera).

Cara membuat kue bolu kukus sederhana tanpa menggunakan mixer:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan air soda tawar, aduk rata. Ambil 100 mililiter adonan, beri perwarna cokelat secukupnya, aduk rata.

2. Susun kertar roti di dalam cetakan kue bolu kukus. Tuangkan adonan secukupnya (dengan menggunakan sendok makan) ke dalam cetakan dua per tiga penuh, tambahkan 1 sendok teh adonan berwarna cokelat.

3. Panaskan panci untuk mengukus. Susun cetakan yang sudah diisi adonan di dalam panci pengukus yang sudah panas, masak dengang menggunakan api sedang sampai matang (lebih kurang 10 menit), angkat, keluarkan dari cetakan.

4. Susun di wadah saji, kue bolu kukus sederhana yang dibuat tanpa menggunakan mixer siap dinikmati.

Bila Anda ingin berkreasi, setelah matang, kue bolu kukus ini juga dapat diberi topping. Seperti, meises atau selai.