Telur dadar atau omelet merupakan salah satu resep masakan sederhana yang sangat praktis untuk dibuat. Selain itu, hidangan kuliner ini juga cukup sehat dan mengenyangkan. Tak heran bila kuliner ini lazin dihidangkan sebagai menu sarapan. Tak sekadar telur dikocok lepas, kemudian digoreng. Resep telur dadar berikut ini terdapat aneka isi yang pastinya akan menambah ragam cita rasa. Adapun jenis telur yang digunakan boleh telur ayam maupun telur bebek.
Bahan:
1. Telur ayam: 2 butir. Begini cara membedakan telur segar dan tidak.
2. Daun bawang: 1 utas, iris tipis.
3. Cornet (daging sapi cincang): 2 sendok makan.
4. Mentega atau margarin: secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
1. Garam: secukupnya.
2. Lada putih: secukupnya.
3. Bawang putih: 1 siung, dicincang.
4. Bawang bombay: 0,125, iris tipis.
Cara membuat resep sarapan sederhana telur dadar aneka isi:
1. Pecahkan telur ayam, masukkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan garam, lada putih bubuk, bawang putih, dan bawang bombay, kocok sampai tercampur rata.
3. Tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan, kecuali mentega atau margarin, kocok lagi sampai tercampur rata.
4. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh, kecilkan api kompornya.
5. Goreng telur sambil dibolak-balik dan ditekan-tekan supaya matang sempurna, angkat, tiriskan.
6. Letakkan pada wadah saji, resep sarapan sederhana telur dadar (omelet) aneka isi siap dihidangkan bersama nasi atau tanpa nasi.
Resep masakan lain yang mungkin Anda butuhkan untuk memperluas keahlian memasak:
Adapun resep sarapan sederhana telur dadar aneka isi ini setara buat 2 porsi atau lebih.