Resep Sayur Bening Kacang Panjang Segar Nikmat

Di tengah cuaca siang yang panas, memang paling nikmat bila menikmati kuliner yang segar. Salah satu alternatif pilihannya adalah sayur bening kacang panjang. Kesegaran kuahnya cukup ampuh mendatangkan kesenangan tersendiri. Apalagi bila dihidangkan dengan sambal kukus dan ikan panggang. Pasti, jadi semakin istimewa.

Bahan untuk memasak sayur bening kacang panjang segar nikmat:

1. 1 ikat kacang panjang, potong dengan ukuran sesuai selera.

2. 0,25 ikat bayam, petik daunnya saja.

3. 1 buah tomat merah, potong menjadi 8 atau 16 bagian.

4. 1 liter air putih.

Bumbu untuk memasak sayur bening kacang panjang:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 3 siung bawang merah, iris tipis.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. Temu kunci seukuran 3 sentimeter, iris tipis.

5. 1 lembar daun salam.

Tips:

1. Tak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang pada masakan sayur bening kacang panjang segar nikmat.

2. Anda boleh terlebih dahulu menumis bawang putih dan bawang merah sebelum menuangkan air putih.

Cara memasak sayur bening kacang panjang segar nikmat:

1. Rebus air putih bersama daun salam, bawang putih, bawang merah, dan temu kunci sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

2. Masukkan kacang panjang, rebus sampai setengah matang.

3. Tambahkan bayam, tomat merah, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, sayur bening kacang panjang segar nikmat siap dinikmati. Simak juga resep tumis tomat hijau tahu cabai hijau atau ubi goreng super renyah.

Resep sayur bening kacang panjang segar nikmat ini setara buat 4 porsi.

Tweet

Hidup cantik, sehat, makan enak ala Oke Meals. Silakan berlangganan gratis via email: