Resep Tahu Sumedang Isi Sayur Goreng Renyah

Tahu isi adalah salah satu makanan ringan tradisional Indoensia yang sangat populer. Kuliner ini dapat Anda dapatkan dengan mudah di pinggir jalan. Khususnya, di wilayah Pulau Jawa. Pasalnya, banyak pedagang yang menjajakannya di pinggir jalan. Tidak sembarang tahu isi, kali ini Oke Meals akan berbagi resep tahu isi yang istimewa. Jenis tahu yang digunakan adalah tahu Sumedang. Berikut penjelasan selengkapnya tentang resep tahu Sumedang isi sayur goreng renyah.

Bahan untuk membuat tahu Sumedang isi sayur goreng renyah:

1. 25 buah tahu Sumedang, sayat salah satu sisinya untuk memasukkan isian.

2. 5 lembar kol, iris tipis.

3. 50 gram tauge.

4. 1 buah wortel, iris bentuk korek api.

5. 50 gram udang, kupas, cincang kasar.

6. 10 sendok makan tepung beras.

7. Air secukupnya untuk membuat adonan tepung.

8. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu untuk membuat tahu Sumedang isi sayur goreng renyah:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 1 sendok makan saus tiram.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 1 sendok teh ketumbar bubuk.

5. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan kunyit bubuk pada adonan tepung supaya presentasinya lebih menarik.

2. Jenis sayuran yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara membuat tahu Sumedang isi sayur goreng renyah:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih sampai harum.

3. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

4. Tambahkan saus tiram, gula pasir, lada putih bubuk, dan garam, aduk rata.

5. Masukkan tauge, kol, dan tauge, aduk sampai tercampur rata dan matang, angkat, sisihkan sebagai bahan isian.

6. Larutkan kaldu bubuk instan dengan air putih untuk membuat adonan tepung.

7. Tambahkan garam, ketumbar bubuk, dan lada putih bubuk, aduk rata.

8. Masukkan tepung beras, aduk sampai licin.

9. Ambil isian secukupnya, masukkan ke dalam tahu sumedang.

10. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

11. Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur, goreng sambil dibolak-balik sampai kering dan matang, angkat, tiriskan.

12. Susun di wadah saji, tahu Sumedang isi sayur goreng sayur siap dinikmati. Simak juga resep botok jantung pisang & ikan asap atau resep kolak pisang spesial Ramadhan.

Resep tahu Sumendang isi sayur goreng renyah ini setara buat 4 porsi.  

Tweet

Hidup cantik, sehat, makan enak ala Oke Meals. Silakan berlangganan gratis via email: