Kalau sudah bosan dengan ayam goreng penyajiannya selalu disandingkan dengan aneka sambal, sudah saatnya Anda beralih pada salah satu resep masakan bebahan ayam berikut ini. Namanya, ayam goreng masak nanas dan daun bawang.
Bahan untuk ayam goreng masak nanas dan daun bawang:
1. 0,5 kilogram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 200 mililiter air putih.
3. 100 gram daging buah nanas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 3 utas daun bawang, potong-potong.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu untuk ayam goreng masak nanas dan daun bawang:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
3. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
4. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
6. 5 sendok makan saus tomat.
7. 1 sendok makan saus sambal.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan ayam broiler atau ayam negeri.
2. Jumlah saus tomat dan saus sambal dapat disesuaikan selera.
Cara memasak ayan goreng masak nanas dan daun bawang:
1. Balurkan garam dan lada putih bubuk pada seluruh bagian potongan ayam, diamkan supaya meresap setidaknya lebih dari 30 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Goreng potongan ayam sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
6. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
7. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup, kecilkan api komoornya.
8. Tambahkan nanas dan dan bawang, aduk sampai setengah layu, angkat.
9. Susun ayam goreng di wadah saji, siram dengan masakan nanas dan daun bawang, ayam goreng masak nanas dan daun bawang sudah siap dinikmati. Simak juga nasi mentega mix vegetables plus udang dan telur atau tumis tomat hijau tahu cabai merah.
Ayam goreng masak nanas dan daun bawang ini setara buat 4 porsi.
0 Response to "Ayam Goreng Masak Nanas dan Daun Bawang"
Post a Comment