Ngomongin resep masakan ikan, memang seperti tiada habisnya. Selain jenisnya yang melimpah, banyak bumbu resep masakan tradisional Indonesia yang dapat digunakan. Pada kesempatan ini Oke Meals akan fokus membahas resep ikan pepes yang spesial.
Pada bagian pertama ini, jenis ikan yang akan dimasak pepes adalah ikan teri. Tentu saja, bumbu pepes untuk setiap jenis ikan berbeda-beda. Tujuannya, untuk memperkaya cita rasa masakan pepes itu sendiri. Berikut penjelasan lengkap resep ikan pepes dengan menggunakan ikan teri.
Bahan untuk resep ikan pepes spesial 1:
1. 500 gram ikan teri medan.
2. Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
3. Lidi secukupnya untuk menyemat.
Bumbu untuk resep ikan pepes spesial 1:
1. 2 lembar daun salam, sobek-sobek.
2. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Bumbu yang dihaluskan untuk resep ikan pepes spesial 1:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan secukupnya.
5. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
6. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
7. 2 buah cabai rawit merah.
8. 6 buah cabai merah keriting.
Cara memasak ikan pepes spesial 1:
1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
2. Tambahkan tomat dan daun salam, aduk rata.
3. Masukkan ikan teri medan, aduk rata.
4. Ambil secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus.
5. Semat dengan lidi sampai tertutup rapat.
6. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang 40 menit), angkat.
7. Susun di wadah saji, ikan pepes spesial 1 sudah siap dinikmati bersama resep cumi masak cabai hijau atau resep makanan ringan risoles isi sayur & ayam cincang dijamin enak.
Resep ikan pepes spesial 1 ini cukup untuk 4 porsi.
0 Response to "Resep Ikan Pepes Spesial 1"
Post a Comment