Meskipun soun goreng pedas ini tergolong masakan peranakan yang sederhana, namun jangan pernah meremehkan cita rasanya. Soun goreng pedas ini enak dihidangkan kapan saja. Baik sebagai menu sarapan, menu makan siang, maupun makan malam. Apalagi kalau di sampingnya juga dihidang udang goreng (ini resep udang tepung goreng kering & renyah) atau cumi goreng (resep cumi goreng tepung kering dan renyah).
Bahan untuk resep soun goreng pedas:
1. 200 gram soun jagung siap masak.
2. 150 mililiter air putih.
3. 3 sendok teh ebi siap masak.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu masak soun goreng pedas:
1. 2 siung bawang putih, iris tipis.
2. 0,5 sendok teh kecap ikan.
3. 1 sendok teh kecap asin.
4. 2 sendok makan kecap manis.
5. Gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
7. 3 buah cabai hijau besar, iris tipis.
8. 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis.
Bumbu yang dihaluskan untuk masak soun goreng pedas:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai hijau keriting.
Cara memasak soun goreng pedas:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau sampai harum.
3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.
4. Masukkan ebi, tumis sampai tercampur rata.
5. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air putih, aduk rata dan mendidih.
7. Masukkan soun jagung, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, soun goreng pedas, masakan sederhana yang enak sudah siap dinikmati. Simak juga resep pepes oncom pedas sederhana atau resep sup makaroni sayuran & ayam kuah bening.
Resep soung goreng pedas, masakan sederhana yang enak ini setara buat 3 porsi.
0 Response to "Resep Soun Goreng Pedas, Masakan Sederhana yang Enak"
Post a Comment