Pernah masak cumi yang menggunakan bumbu irisan cabai hijau? Kalau belum, Oke Meals rekomendasikan, Anda harus mencoba mempelajari resep masakan cumi ini. Meski sederhana, namun rasanya benar-benar istimewa.
Masakan cumi berbumbu irisan cabai hijau ini pasti bakal disuka oleh Anda yang memang suka makan makanan pedas. Resep masak masakan cumi cabai hijau ini juga mudah diaplikasikan. Paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Bahan resep cumi masak cabai hijau:
1. 300 gram cumi, potong bentuk cincin atau kalamari. Potongan seperti itu juga yang disarankan pada resep cumi saus mentega sederhana maupun resep cumi goreng tepung kering dan renyah.
2. 100 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu masak cumi cabai hijau:
1. 3 buah cabai hijau besar, iris tipis.
2. 4 buah cabai rawit, iris tipis.
3. 1 sendok makan saus tiram.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. Selain membuat masakan terasa sedap, jehe juga berfungsi untuk mengurangi bau amis cumi. Jahe juga digunakan pada resep pindang tongkol bumbu kuning kuah pedas dan segar atau resep babat gongso bumbu manis.
5. 1 sendok teh kecap manis.
6. 3 siung bawang putih, dimemarkan.
7. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
9. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
10. 2 buah daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat, potong menjadi 16 bagian.
2. 1 sendok teh bawang merah goreng untuk taburan.
Cara memasak cumi masak cabai hijau:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan potongan cumi, tumis sampai seperdelapan matang.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai meresap dan matang, angkat.
6. Susun di wadah saji, cumi masak cabai hijau siap dihidangkan bersama aneka menu. Sebagai referensinya, Anda bisa mempertimbangkan resep tahu goreng bumbu kuning atau resep tumis aneka sayur telur puyuh & tempe gembus lezat.
Resep cumi masak cabai hijau ini setara buat 2 porsi atau lebih.
0 Response to "Resep Cumi Masak Cabai Hijau"
Post a Comment