Ngomongin masak ikan pepes memang banyak macamnya. Anda bisa menyimak aneka resep tersebut mulai dari resep ikan pepes spesial 1 hingga resep ikan pepes spesial 9. Nah, pada bagian kesepuluh dari resep ikan pepes ini menggunakan jenis ikan gurame.
Bahan untuk resep ikan pepes spesial 10:
1. 600 gram ikan gurame.
2. Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
3. Lidi secukupnya untuk menyemat.
Bumbu untuk resep ikan pepes spesial 10:
1. 4 lembar duan salam.
2. 4 lembar daun jeruk.
3. 10 buah cabai rawit merah.
Bumbu yang dihaluskan untuk resep ikan pepes spesial 10:
1. 3 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter yang sudah dibakar.
4. 2 butir kemiri yang sudah dibakar.
5. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Cara memasak ikan pepes spesial 10:
1. Balur ikan gurame dengan air jeruk nipi secukupnya, diamkan selama 15 menit untuk mengurangi bau amis.
2. Susun seekor ikan gurame pada selembar daun pisang.
3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan daun salam dan daun jeruk serta cabai rawit, bungkus.
5. Semat dengan lidi, bungkus sampai tertutup rapat.
6. Masukkan ke dalam panci pengkukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 50 menit), angkat, bakar sampai daun pisang mengering, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, ikan pepes spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep gulai ikan kuah santan encer atau resep sup makaroni sayuran & ayam kuah bening.
Resep ikan pepes spesial 10 ini setara buat 3 porsi atau lebih.
0 Response to "Resep Ikan Pepes Spesial 10"
Post a Comment