Di Indonesia, ada banyak aneka minuman hangat (wedang, begitu orang Jawa bilang). Salah satu yang cukup populer adalah wedang bajigur, selain wedang jahe (berikut ini resep wedang jahe jeruk lemon), tentunya.
Wedang bajigur dibuat dari campuran kopi, santan, dan beberapa macam rempah. Salah satu jenis rempah yang harus ada adalah jahe.
Ngomongin soal jahe, salah satu komoditas perdagangan yang cukup melinpah di Indonesia ini rupaya memiliki khasait positif untuk kesehatan tubuh. Di antaranya, bermanfaat untuk mencegah dan mengobati perut kembung, melancarkan peredaran darah, mengobati migrain, mencegah siklus menstruasi yang tidak teratur, serta mencegah morning sickness.
Bagaimana, tertarik untuk mencoba membuat wedang bajigur yang berkhasiat ini? Simak penjelasan selengkapnya.
Bahan untuk resep minuman hangat (wedang) bajigur:
1. 2,5 liter santan yang dibuat dari 1,5 butir kelapa parut.
2. 4 sendok teh kopi hitam bubuk.
Pelengkap untuk resep minuman hangat (wedang) bajigur:
1. 375 gram gula merah, disisir supaya mudah larut.
2. 75 gram jahe, dibakar, kemudian dimemarkan.
3. 6 lembar daun pandan.
4. 4 sentimeter kayu manis.
Cara membuat minuman hangat (wedang) bajigur:
1. Rebus santan bersama jahe, daun pandan, kopi bubuk, dan kayu manis, sambil diaduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
2. Tambahkan gula merah, aduk sampai larut, angkat, saring.
3. Tuang pada gelas saji, minuman hangat (wedang) bajigur siap dihidangkan bersama aneka camilan. Sebagai referensi, mungkin Anda mau mempertimbangkan resep keripik singkong & rahasianya supaya super renyah atau resep makanan ringan risoles isi sayur & ayam cincang dijamin enak.
Resep minuman hangat (wedang) bajigur ini setara buat 8 porsi atau lebih.
0 Response to "Resep Minuman Hangat (Wedang) Bajigur"
Post a Comment