Di Indonesia resep goreng tahu bumbu kuning sudah sangat terkenal. Resep masakan tahu memang begitu banyak. Mulai dari yang sederhana, hingga yang susah. Resep tahu goreng ini termasuk resep masakan tradisional yang sederhana.
Warna kuning pada bumbu kuning berasal dari kunyit. Setelah digoreng, presentasi tahu goreng menjadi begitu menarik dan menggoda selera.
Cara goreng tahu bumbu kuning tak beda dengan menggoreng tempe, ikan, atau ayam goreng. Asal minyak sayur sudah panas sempurna, tinggal masukkan tahu yang sudah diberi bumbu kuning. Setelah salah satu sisinya matang, balik. Goreng sampai semua sisinya matang.
Membuat tahu goreng memang sangat mudah. Bahkan, oleh orang yang sebelumnya belum pernah memasak. Bumbu kuning ini juga dapat Anda gunakan untuk resep tempe goreng.
Bahan membuat tahu goreng:
1. 250 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 20 mililiter air untuk melarutkan bumbu.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu kuning untuk resep goreng tahu:
1. 4 siung bawang putih.
2. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
3. 1 sendok teh ketumbar.
4. Garam dan lada putih secukupnya.
Cara membuat tahu goreng:
1. Haluskan semua bumbu yang untuk resep tahu.
2. Larutkan dengan air putih.
3. Gunakan larutan tersebut untuk merendam potongan tahu, diamkan beberapa saat supaya meresap.
4. Langkah berikutnya dari resep masakan tahu ini adalah memanaskan minyak sayur.
5. Setelah minyak sayur panas, goreng tahu sambil dibolak balik sampai matang. Cara goreng tahu cukup mudah, setelah salah satu sisinya matang, balik, goreng sampai semua sisinya matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
6. Pindah ke wadah saji, resep masakan tahu sudah siap dinikmati bersama resep sayur asem tetelan (daging) sapi spesial atau resep sayur lodeh rebung spesial.
Resep tahu goreng bumbu kuning ini cukup untuk 4 porsi.