Meskipun dibuat dari aneka bahan makanan berharga relatif murah, tapi jangan pernah meremehkan resep maskan tumis yang satu ini. Isinya terdiri atas, aneka sayur (wortel dan kacang panang), telur puyuh, dan tempe gembus.
Yang istimewa, bumbu masakan tumis ini benar-benar mepresentasikan bumbu khas masakan Indonesia. Seperti, jahe, lengkuas, dan daun salam. Ketiga bumbu dapat tersebut hampir selalu ada pada setiap masakan tradisional Indonesia.
Bahan masak tumis aneka sayur telur puyuh & tempe gembus:
1. 1 buah wortel, potong bentuk korek api.
2. 5 utas kacang panjang, potong dengan ukuran sesuai selera.
3. 2 buah tempe gembus, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
4. 150 mililiter air putih.
5. 15 butir telur puyuh yang sudah direbus, kupas.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu masak tumis aneka sayur telur puyuh & tempe gembus lezat:
1. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
2. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
3. 1 lembar daun salam.
4. 1 sendok makan kecap manis.
5. 1 sendok makan saus tiram.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. Kaldu bubuk instan secukupnya.
8. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
9. 4 siung bawang merah, iris tipis.
10. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
11. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
Cara memasak tumis aneka sayur telur puyuh & tempe gembus yang lezat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan wortel dan kacang panjang, tumis sampai setengah matang.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan menguap.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, saus tiram, kecap manis, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata dan meresap, angkat.
6. Susun di wadah saji, tumis aneka sayur telur puyuh & tempe gembus yang lezat sudah siap dihidangkan. Aneka resep masakan Indonesia lain yang juga cocok dihidangkan bersama resep masakan ini, di antaranya, resep ikan mas goreng spesial serta resep ikan teri goreng tepung garing & renyah.
Resep tumis aneka sayur telur puyuh & tempe gembus lezat ini setara buat 4 porsi.
0 Response to "Resep Tumis Aneka Sayur Telur Puyuh & Tempe Gembus Lezat"
Post a Comment